Dezember 2, 2024
1:0,8 – Kohlenhydratratio – die ultimative Leistungsformel im Sport? Es ist unbestritten, dass der Verzehr von Kohlenhydraten zur Leistungserbringung ein ganz wesentlicher Bestandteil der Sporternährung ist. In diesem Kontext gibt es allerdings ein wichtiges wissenschaftliches Faktum: die Zucker- bzw. Kohlenhydratquellen sind durch einen unterschiedlichen Metabolismus charakterisiert. Auf dieser Basis konnte […]